お知らせ 青森×神戸FOOD FES!
青森県大阪情報センターからお知らせ
神戸・新港町エリアにおいて「青森×神戸FOOD FES!」を開催。
青森県とのつながりを持った神戸市の企業３社が共催します。
①ポトマックは「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL&NIGHT FES」にて、青森のご当地グルメが味わえるポップアップイベント「TOOTH MART meets 青森県」を 2月13日（金）～3月2日（月）に開催。
➁安福又四郎商店は新港町のレストラン「Sincro」を会場に八戸の魚と神戸の日本酒のランチとディナーのペアリングコース「神戸の酒×八戸の魚 ～『大黒正宗』は魚とテッパン！第2弾～」を 2月14日（土）に各回26席限定で提供します。
③フェリシモは都市型ワイナリー「f winery」で、青森のチョコスイーツと神戸のワインと日本酒の特別なペアリング体験を 2月14日（土）に、さらに2月14日（土）～23日（月・祝） の土・日・祝５日間に 青森×神戸のミニペアリングメニューを提供します。
このうち、イベントピックアップとしまして
「神戸の酒×八戸の魚 ～『大黒正宗』は魚とテッパン！第2弾～」をご紹介します。
腕利きの八戸の漁師直送の魚介と、灘の酒「大黒正宗」を組み合わせた、完全予約制のペアリングイベントです。
料理を手がけるのは、八戸の魚に精通する料理人・堀江維寛氏（裏町しはん・八戸市）
https://www.instagram.com/uramachishihan/
白子や本鮪、郷土料理「いちご煮」などを中心に、当日の漁の状況に応じたコースが提供されます。
各料理には、日本酒またはノンアルコール飲料が一皿ずつ合わせられます。
以下から完全予約制にて承っております
酒蔵直営「十一代目又四郎」
■オンラインショップ（https://11th.matashiro.jp/）
または■直営店舗（神戸市東灘区御影塚町1-5-23）